Rensa fruktkorgen
Utan att jag egentligen hade tänkt det från början har bloggen blivit något av en miljötänksblogg. Det är ju väldigt inne nu att göra nytt av gammalt och att tänka på moder jord. Om det är något som får mig att må riktigt dåligt så är det när mat blir dålig och måste slängas. Jag har insett att mat som inte kanske duger till att ätas som det var tänkt faktiskt fortfarande duger till annat, så jag skapar en liten kategori om det.
En dag såg fruktskålen ut såhär och ingen ville äta de halvbruna bananerna eller rynkiga äpplena.
Bananerna duger ju fortfarande till smoothie eller i sockerkaka/banankaka men man kanske inte ska börja baka just NU. Då kan man frysa in dem i slantar, de går att skilja från varandra med en matkniv med lite besvär.
Äpplena blev äppelmos. Socker behövs förresten inte när man använder såna här inte så sura äpplen. Körsbärstomaterna fick åka ner de med, det blev god äppelmos ändå.
Fruktkorgen blev fin igen, och jag kände mig mycket nöjd och duktig över mitt äppelmos (som vi åt på gröten, smaksatte egna glassen med samt gav bort för det blev ju fyra burkar). I bakgrunden ser ni min gamla kokbok som är otroligt bra att ha när man känner sig på sånt här husmorshumör.
