Surdegsbröd
Sorry, jag glömde ta en bild när bröden var klara. Här står de och jäser. Det här var första gången jag provade surdeg. Jag lyckades få igång den i alla fall för en morgon när jag kom och skulle mata den hade den jäst över både här och där. Det stod i receptet att det var viktigt att man använder ekologiskt mjöl för att det inte är för rent och det verkade fungera. Nu måste jag komma ihåg att mata min surdeg en gång i veckan för att den ska hålla sig vid liv. Den står i en burk i kylen. Själva brödet blev gott, jag gav bort ett i julklapp men behöll två limpor själv. Jättegott med ost och den brieost vi fick i en presenkorg.
